Czosnek – ta popularna u nas roślina występuje (w stanie naturalnym) na całej półkuli północnej i obejmuje ponad siedemset gatunków. Charakteryzuje się rozpoznawalnym zapachem i mocnym, ostrym smakiem. Ma zastosowanie lecznicze – w medycynie naturalnej stosuje się go jako środek zapobiegawczy przeciw przeziębieniom. Jest tak, ponieważ czosnek zawiera duże ilości anicinu, który ma silniejsze działanie bakteriobójcze i przeciwwirusowe niż penicylina.
Jest kilka przeciwwskazań do stosowani czosnku – powinny uważać przede wszystkim kobiety w ciąży lub karmiące piersią, a także osoby z niskim ciśnieniem krwi i przyjmujące insulinę. Te osoby powinny skonsultować się z lekarzem, jeśli chcą włączyć go na stałe do swojej diety.